Vellutata di zucca Grokkante

Ciao Line e Lini,
oggi vi rendiamo partecipi della nostra collaborazione con GROK e lo facciamo nel modo più gustoso possibile, ossia tramite una deliziosa ricetta.

Ho pensato di proporvi un piatto tipicamente autunnale, adatto alle prime giornate di freddo, e di modificarlo con l'aggiunta di Grok, in modo da renderlo ancora più gustoso e ricco di gusto.



GROK è uno snack sano e croccante realizzato con grana padano, ricco di fosforo e calcio ma allo stesso tempo privo di glutine (tranne quello ai cereali ovviamente). E' perfetto per uno spuntino leggero di metà giornata ma anche come ingrediente in più da utilizzare in cucina.




Vediamo nel dettaglio come realizzare questa ricetta e gli ingredienti di cui disporre.


INGREDIENTI

200 gr di Zucca 
1 cipolla
1 Bicchiere Brodo Vegatale
1 crosta di parmigiano
1 confezione di Grok gusto classico


PREPARAZIONE  
























1. Tagliamo a fettine la cipolla, e riponiamola all'interno di una padella con un cucchiaio d'olio. Cuciamola a fuoco basso, fino alla sua doratura.

2.Tagliamo e laviamo a dadini la zucca e inseriamola all'interno della padella. Cuociamola a fuoco medio coperta da un coperchio, in modo da farla ammorbidire.

3.Dopo circa 15 minuti, aggiungiamo un bicchiere di brodo vegetale. Il brodo darà più sapore alla zucca e la renderà più cremosa. 

4.Una volta terminata la cottura della zucca, inseriamo il composto all'interno di un mixer/frullatore. 

5.Frulliamo la zucca fino ad ottenere una consistenza cremosa e densa. La densità della crema varia a seconda dei gusti. Se la volete meno densa basterà aggiungere nel frullatore un pò di brodo vegetale.

Terminiamo il piatto aggiungendo una nota croccante e saporita al composto. Versiamo direttamente nel piatto lo snack Grok e qual si voglia anche delle croste di parmigiano.

Io non ho aggiunto sale in quanto ho preferito lasciare solo la sapidità del grana. Voi ovviamente potete salare e pepare a piacimento.

Et voilà! La nostra "Vellutata di zucca grokkante" è pronta!



Bon Appetit




















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Spero che questo ricetta vi sia piaciuta!!

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Fatemi sapere se anche voi avete intenzione di replicare questa ricetta e se apportereste qualche variazione!

un dolce bacino


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4 commenti:

  1. Mmmm...sembra ottima!! Questi Grok mi ispirano un sacco!! *_*

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  2. Buona la ricetta (e il periodo è quello giusto!) e che bella tavola!

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  3. adoro la vellutata di zucca!
    http://www.maridress.blogspot.it/
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  4. gnaaammm sembra squisita! comunque davvero un bellissimo blog :)

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